Torta de Chester Picante com Requeijão

Name: Torta de Chester Picante com Requeijão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 porções
Ingredients: <h3>Massa</h3>; 1 gema; 1 xícara de chá de leite; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal; 1 colher de sobremesa de sal; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; <h3>Recheio</h3>; 4 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de salsão picado; 3 colheres de cenoura picada ou ralada; 4 tomates picados e sem semente; 700 g de Chester Perdigão assado e desfiado; 1 colher de sopa de sal; Pimenta a gosto; 3 colheres de azeitona picadas; 2 colheres de páprica picante; 3 colheres de sopa de cheiro verde; 400 gramas requeijão cremoso

Produto: Chester® Tradicional
60 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)

Ingredientes

Massa
1 gema
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal
1 colher de sobremesa de sal
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de salsão picado
3 colheres de cenoura picada ou ralada
4 tomates picados e sem semente
700 g de Chester Perdigão assado e desfiado
1 colher de sopa de sal
Pimenta a gosto
3 colheres de azeitona picadas
2 colheres de páprica picante
3 colheres de sopa de cheiro verde
400 gramas requeijão cremoso

Modo de Preparo

Massa
1. Em uma tigela misture a gema, o leite, o azeite e a Margarina Claybom, misture bem.
2. Adicione o sal e acrescente a farinha aos poucos até a massa estar macia.
3. Abra 2/3 da massa e forre com uma camada fina uma forma de fundo falso untada.
4. O restante, disponha por cima da torta após colocar o recheio (deve ser posto frio!).
Recheio
1. Aqueça uma panela e coloque o azeite.
2. Refogue na sequência: a cebola, o alho, o salsão e a cenoura até dourarem.
3. Acrescente o tomate, o Chester Perdigão, o sal, a pimenta, a azeitona, a páprica e o cheiro-verde.
4. Misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
5. Acrescente o recheio frio. Por cima, cubra com o requeijão cremoso e abra a outra parte da massa, corte em tiras de, mais ou menos, 1cm e coloque por cima da torta.
6. Pincele a gema.
7. Leve ao forno até que fique assada e dourada (aproximadamente 45 minutos a 200°C). Sirva.