Philly Cheese Steak

Name: Philly Cheese Steak
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: <h3>Philly Cheese Steak</h3>; 1 Peça de Picanha Suina na Brasa Perdigão; Sal a gosto; 2 Cebolas Médias; 10 Fatias de Queijo Muçarela; Óleo de Canola para Refogar ou Grelhar a Cebola; 6 Baguetes; <h3>Picles de Beterraba</h3>; 2 Beterrabas sem casca; 200 ml de vinagre; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 folhas de louro; 100 ml de água; Sal a gosto; Pimenta do reino em grãos a gosto; <h3>Salada Coleslaw</h3>; 300 g de repolho fatiado; 1 Cenoura ralada; 4 Colheres de sopa de maionese; 4 Limões espremidos; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; <h3>Sweet Potato na Brasa</h3>; 2 batatas doce pré cozidas cortadas em rodelas; Óleo de canola; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto

Produto: Picanha Suína Na Brasa
40 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

Philly Cheese Steak
1 Peça de Picanha Suina na Brasa Perdigão
Sal a gosto
2 Cebolas Médias
10 Fatias de Queijo Muçarela
Óleo de Canola para Refogar ou Grelhar a Cebola
6 Baguetes
Picles de Beterraba
2 Beterrabas sem casca
200 ml de vinagre
2 colheres de sopa de açúcar
2 folhas de louro
100 ml de água
Sal a gosto
Pimenta do reino em grãos a gosto
Salada Coleslaw
300 g de repolho fatiado
1 Cenoura ralada
4 Colheres de sopa de maionese
4 Limões espremidos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sweet Potato na Brasa
2 batatas doce pré cozidas cortadas em rodelas
Óleo de canola
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Philly Cheese Steak
1. Grelhe a peça inteira de Picanha Suína Perdigão Na Brasa por cerca de 7 minutos de cada lado.
2. Corte a picanha suína em fatias finas e finalize na grelha por 2 minutos de cada lado.
3. Corte em pequenas tiras e reserve.
4. Na panela, doure bem a cebola no óleo de canola, adicione a Picanha Suína Perdigão Na Brasa em tirinhas e cubra com as fatias de muçarela, tampe a frigideira para o queijo derreter.
5. Abra a baguete, coloque uma quantidade caprichada de Picanha Suína Perdigão Na Brasa com queijo e sirva com a salada coleslaw, o picles de beterraba e a batata doce grelhada.
Picles de Beterraba
1. Corte a beterraba em fatias médias, pincele óleo de canola, tempere com sal e pimenta do reino e grelhe por 3 minutos de cada lado na churrasqueira.
2. Passe a beterraba grelhada para uma vasilha, junte o açúcar, o sal, a água o vinagre, as folhas de louro e a pimenta do reino.
3. Espere 30 minutos para apurar os temperos e sirva.
Salada Coleslaw
1. Em uma vasilha, adicione o repolho, a cenoura ralada, a maionese, o suco de limão o sal e a pimenta e misture bem. Sirva.
Sweet Potato na Brasa
1. Corte e batata doce em rodelas grossas, e em uma vasilha, tempere com sal e pimenta do reino, passe óleo de canola e doure os dois lados das batatas na grelha.