Parmegiana de Frango

Name: Parmegiana de Frango
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Yield: porções
Ingredients: 900 gramas de Peito de Frango; 300 gramas de molho de tomate; 230 gramas de queijo mussarela; 500 gramas de farinha de trigo; 1 ovo; 400 gramas de farinha de rosca; 500 ml de óleo; Sal; Pimenta; 80 gramas de batata frita; 750 gramas de macarrão

Produto: Peito de frango congelados soltinhos

Ingredientes

900 gramas de Peito de Frango
300 gramas de molho de tomate
230 gramas de queijo mussarela
500 gramas de farinha de trigo
1 ovo
400 gramas de farinha de rosca
500 ml de óleo
Sal
Pimenta
80 gramas de batata frita
750 gramas de macarrão

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em filés de apróximadamente 180g, tempere com sal e pimenta.
2. Empane o peito primeiro na farinha de trigo, mergulhe no ovo e depois na farinha de rosca e leve pra fritar no óleo a 190 graus.
3. Frite os dois lados por igual.
4. Coloque por cima uma fatia de queijo mussarela e bastante molho de tomate.
5. Frite as batatas.
6. Na marmita adicione 120g de macarrão, o frango e 80g de batata frita.