Pão Misto do Batata

Name: Pão Misto do Batata
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: <h3>Massa:</h3>; 30 g de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco; 1 xícara (chá) de leite morno; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 ovos; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xicara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida; 1 xícara (chá) de parmesão ralado; 6 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; Trigo para enfarinhar; Óleo para untar; <h3>Recheio:</h3>; 200 g de presunto cozido Perdigão ralado grosso; 200 g de salame Perdigão ralado grosso; 200 g de provolone ralado grosso

Produto: Salame Defumado 300g
60 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

Massa:
30 g de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 xicara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
1 xícara (chá) de parmesão ralado
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Trigo para enfarinhar
Óleo para untar
Recheio:
200 g de presunto cozido Perdigão ralado grosso
200 g de salame Perdigão ralado grosso
200 g de provolone ralado grosso

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha.
2. Coloque em uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, mexendo até soltar das laterais.
3. Sove a massa por 10 minutos sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 1 hora.
4. Abra a massa com um rolo e espalhe os ingredientes do recheio sobre ela. Enrole como um rocambole e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Pincele a gema sobre o pão e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos.