Pão Especial de Salsicha

Name: Pão Especial de Salsicha
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: - 1 xícara (chá) de água morna; - 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; - 1 colher (sopa) de açúcar; - 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; - 1 colher (sobremesa) de sal; - ½ xícara (chá) de azeite (mais um pouco para untar a assadeira); - 2 xícaras (chá) de parmesão ralado; - Ervas picadas de sua preferência (manjericão, alecrim, tomilho, orégano); - 8 Salsichas Perdigão cortadas em rodelas médias

Produto: Salsicha Hot Dog 500g
50 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ xícara (chá) de azeite (mais um pouco para untar a assadeira)
- 2 xícaras (chá) de parmesão ralado
- Ervas picadas de sua preferência (manjericão, alecrim, tomilho, orégano)
- 8 Salsichas Perdigão cortadas em rodelas médias

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento, o açúcar e duas colheres de sopa de farinha. Misture até que fique homogêneo; deixe a mistura descansar por, aproximadamente, 15 minutos;
2. Passado o tempo, adicione o sal, metade da quantidade de azeite e o restante da farinha e misture até obter uma massa pegajosa. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
3. Abra a massa com a ajuda de um rolo de massas ou com as mãos em espessura fina (aproximadamente 1 dedo) e disponha no fundo de uma assadeira untada com azeite. Com as pontas dos dedos, amasse a massa, deixando-a com pequenas cavidades;
4. Sobre a massa, distribua as rodelas de salsicha, salpique o parmesão e as ervas, pressionando para que fiquem aderidos à massa.
5. Regue com o azeite restante e leve para assar em forno a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos, até que comece a dourar. Você também pode pincelar com gema de ovo para dourar. Sirva em seguida.