Pão de Linguiça Calabresa Trançado

Name: Pão de Linguiça Calabresa Trançado
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 15 porções
Ingredients: - 1 kg de farinha de trigo (mais um pouco para trabalhar a massa); - 2 xícaras (chá) de água; - 1 tablete de fermento biológico fresco; - 1 colher (sobremesa) de sal; - 1 colher (sopa) de sementes de erva doce; - 3 gomos de Linguiça Calabresa Perdigão cortadas em rodelas finas; - 10 fatias de mussarela; - Óleo (para untar a forma)

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
120 min tempo de
preparo 15 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 1 kg de farinha de trigo (mais um pouco para trabalhar a massa)
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de sementes de erva doce
- 3 gomos de Linguiça Calabresa Perdigão cortadas em rodelas finas
- 10 fatias de mussarela
- Óleo (para untar a forma)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha, a água, o fermento, o sal e a erva doce, sove até a massa se soltar das mãos (se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água para ajustar a consistência).
2. Divida a massa em duas partes. Com a ajuda de um rolo para massas, abra ambos os pedaços, formando 2 retângulos.
3. Distribua a calabresa e a mussarela sobre cada retângulo; enrole as massas recheadas formando dois rocamboles finos de compridos.
4. Entrelace os dois rocamboles e feche a trança unindo as extremidades (formando um círculo).
5. Encaixe o círculo sobre forma com buraco no meio untada com óleo e deixe crescer em local abafado, coberta com pano limpo ou plástico filme por aproximadamente 40 minutos.
6. Asse em forno médio (220°C) por aproximadamente 40 minutos, até o pão ficar dourado. Desenforme e sirva.