Pancetta Suína ao Toque de Limão na Brasa com Salada de Rúcula

Name: Pancetta Suína ao Toque de Limão na Brasa com Salada de Rúcula
Prep time: 110 min
Cook time: 110 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Pancetta Suína ao Toque de Limão Perdigão Na Brasa; Salada; 1 rúcula; 3 tomates cortados em 4; 1/2 queijo ricota; ½ caldo de 1 limão; Sal e Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Produto: Pancetta Suína ao Toque de Limão Na Brasa
110 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Pancetta Suína ao Toque de Limão Perdigão Na Brasa
Salada
1 rúcula
3 tomates cortados em 4
1/2 queijo ricota
½ caldo de 1 limão
Sal e Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Leve a Pancetta na brasa após adicionar sal apenas no couro dela e mantenha por cerca de 1h30 a 1h50m em espeto giratório ou, até mesmo, mesmo virando manualmente. Após assada e pururucada, prepare a salada juntando todos os ingredientes e temperando com sal, azeite e limão a gosto.
2. Sirva os dois juntos.