Mungunza Salgado

Name: Mungunza Salgado
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250g de canjica amarela; Manteiga de Garrafa; 100g de bacon; 4 dentes de alho; 1 cebola; 300g de Linguiça Alho e Ervas Perdigão Na Brasa; 500g de Costela Suína Perdigão Na Brasa; 250g de carne seca desfiada; 2 tomates; Pimenta do reino; Coentro; Cebolinha; Pimenta de cheiro; 2 litros de água

Produto: Costela Suína Na Brasa
120 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)

Ingredientes

250g de canjica amarela
Manteiga de Garrafa
100g de bacon
4 dentes de alho
1 cebola
300g de Linguiça Alho e Ervas Perdigão Na Brasa
500g de Costela Suína Perdigão Na Brasa
250g de carne seca desfiada
2 tomates
Pimenta do reino
Coentro
Cebolinha
Pimenta de cheiro
2 litros de água

Modo de Preparo

1. Leve a Linguiça ao alho e ervas e a Costela Suína para a churrasqueira em braseiro médio.
2. Deixe a canjica amarela de molho por 12 horas
3. Corte a linguiça e a costela em pequenos pedaços e refogue com alho, cebola na manteiga de garrafa.
4. Acrescente o bacon, tomate, carne seca, sal, pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro.
5. Deixe cozinhar até a canjica ficar macia.
6. Sirva