Hambúrguer recheado com linguiça de pernil

Name: Hambúrguer recheado com linguiça de pernil
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de linguiça de pernil Perdigão Na Brasa; 1/2 kg de carne moída para hambúrguer; 8 fatias de bacon Perdigão; 1 cebola média; 500 g de queijo muçarela; 250 g muçarela de búfala; 1 maço de manjericão fresco; 10 dentes de alho; 500 g de tomate cereja; Sal a gosto; Pimenta a gosto

Produto: Linguiça de Pernil Na Brasa 1kg
120 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

1/2 kg de linguiça de pernil Perdigão Na Brasa
1/2 kg de carne moída para hambúrguer
8 fatias de bacon Perdigão
1 cebola média
500 g de queijo muçarela
250 g muçarela de búfala
1 maço de manjericão fresco
10 dentes de alho
500 g de tomate cereja
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Retire a pele da linguiça e misture com a carne moída.
2. Tempere a gosto, com o sal e a pimenta, e reserve.
3. Refogue brevemente o alho com o azeite, adicione o tomate e o manjericão, misture a muçarela e a muçarela de búfala cortada em cubos.
4. Faça bolas de carne.
5. Pegue um molde de hambúrguer alto, coloque a bola de carne dentro e pressione com um copo menor para abrir um buraco.
6. Ao redor da carne, enrole duas fatias ou mais de bacon (prenda com palito de dente ou amarre com um barbante fino).
7. Preencha o espaço do meio com o recheio. Coloque uma generosa porção de muçarela por cima do recheio e decore com tomate e mais manjericão.
8. Aqueça o formo por 10 minutos e asse entre 40 e 50 minutos a 250 ºC.