Cuscuz com Chester Azeite e Ervas

Name: Cuscuz com Chester Azeite e Ervas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 Chester Perdigão Azeite e Ervas assado e cortado em cubos pequenos; <h3>Para o cuscuz</h3>; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal; 1 xícara de cebola picada; 3 xícaras de caldo de galinha de boa qualidade, de preferência caseiro; 1 1/2 xícara de cuscuz marroquino; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino, moída na hora; 1/2 xícara de folhas frescas de hortelã, cortadas; 1/3 de xícara de pinolis tostados; 4 xicara de Chester Perdigão já assado e cortado em cubinhos

Produto: Chester® Azeite e Ervas
20 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Chester Perdigão Azeite e Ervas assado e cortado em cubos pequenos
Para o cuscuz
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal
1 xícara de cebola picada
3 xícaras de caldo de galinha de boa qualidade, de preferência caseiro
1 1/2 xícara de cuscuz marroquino
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de pimenta-do-reino, moída na hora
1/2 xícara de folhas frescas de hortelã, cortadas
1/3 de xícara de pinolis tostados
4 xicara de Chester Perdigão já assado e cortado em cubinhos

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, no fogo médio, aqueça a Margarina Claybom e o azeite, adicione a cebola e cozinhe, em fogo médio-baixo durante 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar levemente dourada.
2. Acrescente o caldo e deixe ferver.
3. Junte o cuscuz, o sal, a pimenta, misture bem e, em seguida, retire do fogo. Tampe bem a panela e deixe o cuscuz descansar por 10 minutos.
4. Afofe o cuscuz com um garfo, coloque a hortelã, os pinolis e misture.
5. Prove e, se necessário, adicione cerca de 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Sirva quente.