Cestinhas Crocantes com Mortadela Ouro

Name: Cestinhas Crocantes com Mortadela Ouro
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200g de massa de pastel pequena; 200g de Mortadela Ouro Perdigão em cubos pequenos; 375g de ricota esfarelada; 200g de creme de leite integral; Salsinha a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Produto: Mortadela Ouro 4kg
25 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

200g de massa de pastel pequena
200g de Mortadela Ouro Perdigão em cubos pequenos
375g de ricota esfarelada
200g de creme de leite integral
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque as fatias de massa de pastel, sem o plástico, dentro de formas de metal para cupcake ou formas para empada, leve ao forno por 10 a 15 minutos à 240-260ºC, ou até dourar. Desenforme e deixe esfriar.
2. Corte as peras em fatias e grelhe levemente em 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve.
3. Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio, inclusive a peras levemente grelhadas, acerte o sal e a pimenta-do-reino se necessário.
4. Encha as cestinhas crocantes com o recheio e sirva em seguida.