Canja Especial

Name: Canja Especial
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: - 600g de Filé de Peito Congelado Soltinho Perdigão; - 1 xícara (chá) de ervilha fresca; - 3 litros de água; - 1 tablete de caldo de galinha; - 1 colher (sopa) de cebola picada; - 1 dente de alho; - 2 colheres (sopa) de Margarina Claybom; - 1 xícara (chá) de arroz cru; - 1 lata de creme de leite (300g); - Queijo ralado; - Meia colher (sopa) de sal

Produto: Peito de frango congelados soltinhos
50 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 600g de Filé de Peito Congelado Soltinho Perdigão
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 3 litros de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de Margarina Claybom
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 lata de creme de leite (300g)
- Queijo ralado
- Meia colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

1. Descongele os Filés de Peito de Frango sob refrigeração por 24 horas.
2. Em uma panela, coloque a água, junte o caldo de galinha e os Filés de Peito de Frango. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que fiquem macios. Retire e desfie o Peito de Frango, reservando a água do cozimento.
3. Em uma panela, frite a cebola e o alho na Margarina Claybom. Junte o arroz, o frango desfiado, as ervilhas e a água do cozimento reservada. Deixe cozinhar até que as ervilhas e o arroz estejam macios.
4. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
5. Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir. Dica: se preferir, utilize o creme de leite fresco.
6. Regue as fatias de pão francês ou italiano com azeite, leve-as ao forno para dourar levemente e sirva ainda quente acompanhando a Canja.