Burguer de Costela com Vinagrete de Abacaxi

Name: Burguer de Costela com Vinagrete de Abacaxi
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 caixa de Burger de Costela Perdigão na Brasa; 2 pães; 4 fatias de muçarela; 1 tomate verde; 1 tomate maduro; 1 cebola roxa; 1 fatia de abacaxi; Raspas de limão; Cebolinha; Sal a gosto; 1 talo de alho poró; Azeite

Produto: Hambúrguer Bovino com Costela
60 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 caixa de Burger de Costela Perdigão na Brasa
2 pães
4 fatias de muçarela
1 tomate verde
1 tomate maduro
1 cebola roxa
1 fatia de abacaxi
Raspas de limão
Cebolinha
Sal a gosto
1 talo de alho poró
Azeite

Modo de Preparo

1. Lave e seque muito bem o alho poró.
2. Com uma faca muito bem afiada, corte "fatias" de alho poró de aproximadamente 10 cm de comprimento e depois corte tiras de aproximadamente 3 milimetros.Com uma faca muito bem afiada, corte "fatias" de alho poró de aproximadamente 10 cm de comprimento e depois corte tiras de aproximadamente 3 milimetros.
3. Aqueça o óleo em uma panela pequena e frite as tiras de alho poró, sempre em pequenas quantidades, até que dourem.
4. Seque em papel filtro.
5. Descasque a cebola e o alho e coloque em um liquidificador para ficar bem picadinho. Junte a salsinha, o sal, a páprica doce, 5 colheres de sopa de mostarda e meio copo americano de óleo.
6. Bata tudo e coloque o óleo bem devagar. O óleo vai fazer a casca começar a crescer, retire do liquidificador e confira se está bom de sal.