Acompanhamentos de Natal para as tortinhas de Chester Perdigão

Name: Acompanhamentos de Natal para as tortinhas de Chester Perdigão
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: <h3>Para a Torta de Frango com Calabresa e Cheddar com Salada de Lentilha com Couve Crisp e Milho</h3>; <h3>Ingredientes Lentilha:</h3>; 500 g de lentilha (2 ½ xícaras); 2 colheres sopa de azeite; 1 cebola; ½ lata de milho verde; Sal e pimenta-do-reino a gosto; ¼ de xícara chá de salsinha; <h3>Ingredientes Couve Crispy - assada:</h3>; ½ maço de couve picada; Azeite para untar; Sal a gosto; <h3>Para a Torta de Frango com alho poró</h3>; <h3>Ingredientes:</h3>; 500g de arroz cozido; 2 cenouras cortadas em cubos; 50g de uva passa escura; 100g de damasco picados; 100g de Castanha do Pará; 1 cebola picada em cubos; ½ pimenta dedo de moça picada em ped bem pequenos; ½ xícara de azeite; 3 colheres de sopa de manteiga; 100g de amêndoas defumadas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsa e cebolinha a gosto

Produto: Torta Chester® com Calabresa e Molho Cheddar
40 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

Para a Torta de Frango com Calabresa e Cheddar com Salada de Lentilha com Couve Crisp e Milho
Ingredientes Lentilha:
500 g de lentilha (2 ½ xícaras)
2 colheres sopa de azeite
1 cebola
½ lata de milho verde
Sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ de xícara chá de salsinha
Ingredientes Couve Crispy - assada:
½ maço de couve picada
Azeite para untar
Sal a gosto
Para a Torta de Frango com alho poró
Ingredientes:
500g de arroz cozido
2 cenouras cortadas em cubos
50g de uva passa escura
100g de damasco picados
100g de Castanha do Pará
1 cebola picada em cubos
½ pimenta dedo de moça picada em ped bem pequenos
½ xícara de azeite
3 colheres de sopa de manteiga
100g de amêndoas defumadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Para a Torta de Frango com Calabresa e Cheddar com Salada de Lentilha com Couve Crisp e Milho:
Modo de Preparo Lentilha
1. Descasque e corte as cebolas em meias-luas
2. Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola e deixe dourar, acrescente o milho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
3. Numa panela grande, coloque a lentilha, cubra com 2,5 litros de água e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até os grãos estarem cozidos, mas ainda firmes para não desmanchar.
4. Acrescente a cebola, as ervas picadas e misture delicadamente. Sirva em temperatura ambiente ou mantenha na geladeira até a hora de servir. Decore com folhas de salsinha e hortelã.
Modo de Preparo Couve:
1. Lave bem e retire os talos da couve.
2. Pique bem fina.
3. Espalhe sobre uma assadeira levemente untada com azeite.
4. Leve ao forno a 180º entre 15 e 30min.
5. Sacuda o tabuleiro de vez em quando até que a couve esteja soltinha e crocante. Acerte o sal e sirva por cima da lentilha.
Para a Torta de Frango com alho poró:
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira, aquecer o azeite e a manteiga.
2. Refogar a cebola, acrescentar a cenoura, o damasco, a uva passa e a castanha, deixar até que as uvas passas fiquem estufadas.
3. Acrescentar a pimenta fresca, refogar.
4. Acrescentar o arroz cozido e metade das amêndoas defumadas e misturar bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Finalizar com restante das amêndoas e a salsa picada.