Hambúrguer Bovino com Picanha Perdigão Na Brasa
Hambúrguer de Picanha Perdigão com Chimichurri e Maionese de Alho
25 min. 2 porções
Pancetta suína ao toque de limão com geléia de maça e pimenta vermelha
50 min. 4 porções
Ingredientes:
- 1 Pancetta Suína ao Toque de Limão Perdigão Na Brasa
- 3 maçãs gala
- 5 pimentas vermelhas bem picadas sem semente
- 300g de açúcar demerara
Modo de preparo
- 1. — Pegue a peça de Pancetta e leve à churrasqueira com a pele para cima, deixe por aproximadamente 15 minutos, vire-a na churrasqueira com a pele para baixo por mais 20 minutos.
- 2. — Descasque as maçãs e pique bem as pimentas, retirando as sementes.
- 3. — Junte tudo com o açúcar em uma panela e, por cerca de 30 minutos, mexa bem com a colher até dar o ponto de geleia.
- 4. — Sirva junto com a Pancetta.
