Copa Lombo ao Chimichurri Na Brasa
Sanduíche de Copa Lombo ao Chimichurri com Vinagrete de Abacaxi
90 min. 4 porções
Pancetta ao Toque de Limão na Air Fryer
75 min. 4 porções
Ingredientes:
- Pancetta ao Toque de Limão Perdigão Na Brasa
- 1 1/2 Cebola ralada
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 3 colheres de Mostarda
- 2 colheres de Molho inglês
- 1 colher de vinagre
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de alecrim
- 1/2 xícara de manjericão
- 2 colheres de orégano
- 1 colher de mel
- 3 colheres de vinagre de vinho tinto
Modo de preparo
- 1. — Corte a Pancetta ao meio .
- 2. — Leve na fritadeira elétrica à 180 graus por 35 minutos, vire na metade do tempo.
- 3. — Molho Barbecue: Adicione o azeite, 1 cebola ralada, açúcar mascavo, mostarda, molho inglês, vinagre e molho de tomate.
- 4. — Deixe ferver e desligue.
- 5. — Molho de Ervas: Em um liquidificador misture uma lata de creme de leite, cebola picada, azeite, alecrim, manjericão, orégano, sal a gosto.
- 6. — Bata até ficar homogêneo.
- 7. — Molho Mostarda e Mel: Misture a mostarda, mel, vinagre de vinho tinto, azeite, sal e pimenta a gosto, misture bem.
- 8. — Retire a Pancetta da fritadeira, corte em pedações e sirva com os molhos.
