Pancetta Suína ao Toque de Limão Na Brasa
Pancetta suína ao toque de limão com geléia de maça e pimenta vermelha
50 min. 4 porções
Linguiça de Pernil Perdigão com Salada Refrescante
50 min. 8 porções
Ingredientes:
- 1 pacote de Linguiça de Pernil Perdigão Na Brasa
- 1 pé de alface crespa
- 4 tomates cortados em gomos
- 1 manga cortada em fatias
- 1 pepino fatiado
- 1/4 xícara de chá de semente de girassol
- 1 xícara de chá de folhas de hortelã
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 1/4 xícara de chá de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 150gr de coalhada seca
Modo de preparo
- 1. — Grelhe as linguiças na churrasqueira entre 10 e 15 ou até atingir o ponto desejado.
- 2. — Em uma saladeira, adicione as folhas de alface, o tomate, o pepino, a manga, as folhas de hortelã e as sementes de girassol previamente tostadas em uma frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto, azeite e vinagre balsâmico.
- 3. — Para manter o frescor, mantenha refrigerada até o momento de servir.
- 4. — Sirva com a coalhada seca.
