Coxa e Sobrecoxa Chester® Na Brasa
Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa com Molho de Damasco
60 min. 6 porções
Kafta de Linguiça Toscana Na Brasa
40 min. 8 porções
Ingredientes:
Para a Kafta:
- 1 pacote de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa
- 1 ovo caipira
- 1/2 Cebola picada
- Salsinha picada à gosto
- Hortelã picada à gosto
- Raspas de 1/2 limão siciliano
- Pimenta do reino à gosto
- 250g de queijo tipo muçarela
Para o molho:
- 1 pote de iogurte natural
- Suco de meio limão siciliano
- Hortelã picada a gosto
- Raspas de 1/2 limão siciliano
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
- 1. — Corte a linguiça Toscana Na Brasa no meio e retire da tripa.
- 2. — Em um recipiente, adicione a linguiça Toscana Na Brasa, cebola picada, salsinha, hortelã, raspas de limão- siciliano e o ovo caipira.
- 3. — Misture bem.
- 4. — Divida a mistura em duas partes e recheie com queijo muçarela.
- 5. — Junte as duas partes e leve à churrasqueiras em braseiro médio por 12 minutos de cada lado.
- 6. — Para o molho:
- 7. — Em um recipiente, acrescente iogurte natural, hortelã picada, suco do limão-siciliano e pimenta-do- reino.
- 8. — Misture bem.
- 9. — Retire a Kafta da churrasqueira e sirva com o molho.
