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Portais Perdigão
Na brasa

Produto
utilizado

Chester

Coxa e Sobrecoxa Chester® Na Brasa

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Chester Coxa e Sobrecoxa Chester® Na Brasa

— Informações nutricionais:

Porção de 100g (1/2 Unidade) Quantidade %VD
Porção de 100g (1/2 Unidade) Quantidade %VD
Valor Energético (kcal) 176 9
Carboidratos (g) 0,3 0
Açúcares Totais (g) 0,3
Açúcares Adicionados (g) 0,3 0
Proteínas (g) 15 30
Gorduras Totais (g) 13 20
Gorduras Saturadas (g) 5,6 28
Gorduras Trans (g) 0 0
Fibras Alimentares (g) 0 0
Sódio (mg) 271 14
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Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa com Molho de Damasco

60 min. 6 porções

Ingredientes:

  • Coxa e Sobrecoxa de Chester Perdigão Na Brasa

  • Molho de Damasco:

  • 100g de Damasco
  • 100ml de Vinho branco seco
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • 500ml de suco de Laranja
  • 1 colher de sopa rasa de Farinha de trigo
  • ½ Cebola ralada
  • Sal
  • Noz moscada
  • Alecrim

Modo de preparo

  • 1. — Leve as coxas e sobrecoxas de Chester para a grelha.
  • 2. — Corte os damascos em pedaços e deixe hidratar no vinho.
  • 3. — Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe a mistura.
  • 4. — Frite a cebola e acrescente o suco de laranja.
  • 5. — Adicione os damascos com o vinho e deixe reduzir.
  • 6. — Adicione o ramo de alecrim e tire no final. Sirva com as coxas e sobrecoxas.

Dicas de preparo

Assista as dicas que o Zé Almiro
preparou para você:

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