Copa Lombo ao Chimichurri Na Brasa
Copa Lombo Perdigão Recheada com Maçã e Cebola
40 min. 6 porções
Costelinha Suína Perdigão na Brasa com Molho de Goiabada
15 min. 4 porções
Ingredientes:
- 1 Costela Suína Perdigão na Brasa
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 colheres de mostarda
- 2 Colheres de catchup
- 1 colher de shoyu
- 200g de goiabada
- Sal e Pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1. — Adicione um fio de azeite na panela, em seguida a manteiga, assim que derreter adicione a cebola e deixe caramelizar. Adicione o catchup, a mostarda e o shoyu e misture. Adicione a goiabada e vá mexendo até que ela derreta e o molho fique homogêneo.
- 2. — Leve a Costelinha a um braseiro médio com o osso para baixo. Quando a carne começar a suar, vire-a e deixe dourar o outro lado. Retire do fogo, porcione e adicione sal de parrilla e o molho. Agora é só servir e aproveitar!
