Picanha Suína Na Brasa
Picanha Suína Perdigão na Brasa com Molho Pesto
30 min. 4 porções
Copa Lombo ao Chimichurri com Tutu de Feijão
40 min. 5 porções
Ingredientes:
- 1 Copa Lombo ao Chimichurri Perdigão Na Brasa
- 100g Feijão carioca
- 100g Linguiça Calabresa Perdigão
- 4 Dentes de alho
- 1 Cebola
- 1/2 Maço de couve
- Pimenta Calabresa a gosto
- Azeite a gosto
- Farinha de Mandioca até dar ponto
Modo de preparo
- 1. — Temperar a copa lombo com sal, pimenta e reservar;
- 2. — cozinhar o feijão e processar com pouco agua até virar um caldo;
- 3. — saltear o alho, cebola e calabresa e acrescentar no caldo de feijão;
- 4. — acrescentar a farinha de mandioca lentamente até obter uma textura próxima ao purê;
- 5. — acrescentar a pimenta calabresa a gosto;
- 6. — fazer o arroz;
- 7. — cortar a couve e saltear com alho e azeite;
- 8. — colocar pra grelhar as fatias de copa lombo na churrasqueira;
- 9. — servir com o tutu, arroz e couve.
