Costela Suína Na Brasa
Costela Suína Perdigão Na Brasa com Mostarda e Doce de Leite
120 min. 4 porções
Choripan com Linguiça Toscana Fininha ao Chimichurri Perdigão Na Brasa
20 min. 4 porções
Ingredientes:
- Linguiça Toscana Fininha com Chimichurri Perdigão Na Brasa grelhada.
- 4 un de pão francês
- 1 tomate débora cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
- ¼ colher (chá) de pimenta calabresa
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho desidratado em flocos
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- 1. — Em uma panela média aqueça o óleo e refogue a cebola, o tomate e o pimentão e cozinhe por 10 minutos ou até que o pimentão esteja macio.
- 2. — Transfira o refogado para uma tigela e misture ainda quente com o azeite, o vinagre, o alho, o orégano, a pimenta calabresa e a salsa desidratada. Acerte o sal e reserve.
- 3. — Corte a Linguiça em tiras de 8cm e essas tiras ao meio, deixando duas metades de 8 cm de comprimento.
- 4. — Passe as linguiças em uma frigideira aquecida com um fio de azeite apenas para aquecê-las.
- 5. — Corte os pães ao meio sem separar as metades.
- 6. — Coloque a Linguiça Fininha com Chimichurri Perdigão e por último o Chimichurri.
- 7. — Sirva a seguir.
